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蕎麥酒是以沒有脫殼的蕎麥顆粒爲原料製備而成,原產於中國北方,內蒙古和龍貴地區,其特點是既具清香型白酒的特殊風格,又有傳統小曲米酒的自然風味。蕎麥酒典雅透明層清香特色,屬於高端白酒系列,這是根據微量元素含量不同等標準決定的。蕎麥酒無色,清亮透明,清香純正,純正爽口,回味純淨,低而不淡。
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