粗鹽和加碘鹽各有各的好處和壞處。加碘鹽適合缺碘的人羣吃。不加碘鹽適合不缺碘人羣吃，總
之吃對了有好處，吃錯了沒好處。爲了身體健康別忘了，缺碘吃碘，不缺碘不吃碘
粗鹽和加碘鹽各有好處，也各有不足。
粗鹽多半用以醃菜、做酸菜、泡菜等，因爲它的顆粒粗，不適宜炒菜。加碘鹽多爲細鹽，並在其中加入碘，加入抗結劑等，沒有粗鹽那麼純，適合妙菜。
粗鹽一般都是拿來醃製酸菜和蘿蔔乾的，也可以拿來鹽焗海蝦海蟹，亦可以作醫藥用途拿來敷肚子。
加碘鹽是精細的鹽，適合煮湯炒菜，尤其是生活在大城市裏，可以適當地補點碘，對大人小孩身體有好處。
