半隻鴨肉煮多長時間

鴨肉一般都要煮20-30分鐘才能熟。

做法

1、鴨子洗淨

2、鴨子斬塊（核桃大小即可，太小易碎，太大不易熟）

3、鍋中燒底油將輔料爆香

4、將鴨塊下鍋翻炒至變色

5、將除味精外的所有調料和啤酒下入鍋中

6、加蓋中火燉20-30分鐘（筷子輕鬆扎透鴨肉即可），中途攪拌以免糊鍋。可適當添水或添啤酒

7、開蓋調小火，將鴨子湯汁耗幹，用鏟子推開鴨肉，發現湯汁已無，鴨油滲出即可加少許味精出鍋