>
彩椒蒸對蝦
材料:對蝦,彩椒,蒜
2、蒜頭去皮去蒂,切末
3、彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,鹽和糖拌勻
4、對蝦去蝦線,中間剖開,洗淨瀝乾水份後襬在盤子裏。(蝦除了頭和尾部分,中間要徹底剖開,否則蒸了之後會蜷起)
5、把彩椒末均勻的撒在蝦身上
6、鍋內水燒開後,入鍋蒸3分鐘左右。(蝦身變色即可關火取出,保持蝦的鮮嫩口感)
圖文推薦