用料:
羊排 2斤、孜然粉、孜然粒 各1勺
鹽 適量、胡椒粉 1勺、辣椒粉 1大勺
芝麻 適量、蔥薑蒜 適量。
烤羊排（小烤箱版）的做法步驟:
步驟 1
1、羊排洗乾淨，用廚房紙巾把水分吸乾。
步驟 2
2、用刀把每根切開，但不要斷。
步驟 3
3、羊排均勻的抹上鹽、胡椒粉、孜然粉（這時候直接上手抹的會很均勻），把切好的蔥薑蒜撒進去，姜多一些。醃製2到3小時，也可以提前一天醃上蓋好保鮮膜放冰箱，第二天烤。
步驟 4
4、醃好的羊排用錫紙包好，四面都捏緊，要不然肉汁會流出來。醃製的調料要撿出來。
步驟 5
5、把包好的羊排直接放烤箱220度烤50分鐘。
步驟 6
6、到時間拿出羊排，用剪刀把錫紙剪開，撒上孜然粒、辣椒粉、芝麻，再放進烤箱200度烤10分鐘。
步驟 7
7、時間到，外焦裏嫩的羊排就出爐了。
