豬肝和豬肺比較的話，當然是豬肝好吃。過去吃不飽的時代豬肺子也做菜，那時候的豬大多農戶養殖的土豬，吃青草拌糧食養大的，現在養的豬都是速成豬，豬肺子是呼吸系統、過去土豬肺子人們都吃，而現在的豬肺子基本上沒人吃了，而吃豬肝人還比較多些。
個人比較喜歡豬肝
豬肝含有豐富的鐵、磷，這些物質是造血不可缺少的物質，而且豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，這是有利於兒童的智力和身體發育
而豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者
