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如何煮豬心豬肝豬肺好吃

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如何煮豬心豬肝豬肺好吃

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主料:豬心200g,豬肝200g,豬肺200g,粉腸200g,大腸200g,大米500g. 輔料:姜適量,蔥適量,料酒適量,鹽適量,醬油備用。

做法:

1、主料洗淨,粉腸和大腸切斷,豬心,豬肺和豬肝切片,姜去皮切絲備用。

2、碗里加入清水河適量料酒,把步驟1切好的豬心和豬肺放入碗裏浸泡20分鐘以上。

3、大米洗淨入鍋,加水煮成粥。

4、大米煮開花後 ,放入步驟1準備好的薑絲 ,再把豬雜都放進鍋裏攪拌均勻 ,大火煮開後,再煮三分鐘 ,加入適量的鹽調味即可。

5、盛出裝碗,撒上少許蔥花即可享用,可根據個人口味適量添加醬油調味。

心肝肺洗乾淨泡出血水,大概泡了2小時左右,鍋內加入以水放入所有調味品再放入心肝肺大火煮開小火煮2小時即可,然後切片食用,豬肝不能冷凍,一凍就會酥就不好吃了,心肺可以冷凍,豬肝直接切片吃,心肺準備炒菜吃,美味!