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比如做蛋糕加果蔬粉調色,首先可以再淡奶油中加入不同的東西,另原本白色的奶油變成彩色,這樣加入東西的多少決定顏色的深淺可以選擇加入水果的果醬或者是果汁。
打發淡奶油:事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會,才凍成冰水,然後拿出冰水和奶油準備好,奶油不能放入冷凍室凍,要放在冷藏室。
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