它代表着一種是沒有成熟的脆柿子,我們去買脆柿子,吃的時候一定要挑選好的,我們要挑選那種紅色的脆柿子纔是成熟的,這種青色的脆柿子我們不要再吃了,因爲它吃起來味道是澀澀的,口感非常不好,買回來之後,我們還需要給它催熟,是非常麻煩的。
脆柿子發青說明脆柿子還未成熟,正常來說,脆柿子成熟之後顏色會變黃,變成黃柿子,脆柿子成熟後食用口感會甜甜的、脆脆的,所以我們如果買回來一些發青的脆柿子,我們需要用到乙烯利來把它催熟的,或者用石灰水來給它催熟也是可以的。
這主要與成長的天氣條件有關,在果實成長過程中如果長期處於過澇或過旱的環境中,種子成熟所需要的養分不能及時輸送,就可能導致果實熟了但種子還是綠色的情況,可放心食用