鯧魚沒有毒，鯧魚，別名平魚、白昌等，鱸形目鯧科動物，分佈於中國沿海、日本中部、印度東部等地，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。其爲近海中下層魚類，以甲殼類等動物爲食體短而高，極側扁，略呈菱形頭較小，吻圓，口小，牙細成魚腹鰭消失體銀白色，上部微呈青灰色。
鯧魚沒有毒，都可以放心吃。鯧魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。作爲餐桌上的一道美味佳餚深受老百姓喜愛。
