用料：檸檬一片、西米、牛奶150ml、冰糖一塊、蜂蜜20ml
檸檬西米露的做法
西米用水燒開煮兩分鐘，蓋鍋蓋燜十分鐘，涼水過涼，再煮兩分鐘，蓋鍋蓋，直到西米心還剩一小白心瀝水撈出
再放入冰糖檸檬，檸檬也可擠碎用汁，牛奶燒開澆入，涼直50-60度加入蜂蜜調勻即可
1、準備好西米，建議在超市裏買質量和口感都比較好的西米。
2、在鍋裏放入清水，等清水完全煮開後，放進西米。建議一次性不要放入太多的西米，因爲西米會膨脹變大，如果放得太多就會變得很濃稠。
3、等西米煮到白芯變小的時候，就可以停火十分鐘左右，再開火繼續煮一會。注意在煮的過程中，要不斷地翻攪，不然會糊掉。
4、將煮好的西米放入冷水裏面泡開，等到白點消失即可。
5、最後將西米撈出，然後倒進牛奶即可。也可以切檸檬放在做好的牛奶西米露上面
1做法
1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。
2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。
3． 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。
4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。
5． 食用時加入適量的檸檬汁、冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。
