白涼粉和明膠哪個好

白涼粉好。

因爲白涼粉也是晶瑩剔透的，但是它吃起來比果凍更加的爽口、嫩滑，最適合在夏季飲用，可以說是解暑的利器。而白涼粉只有一種顏色，沒有色素，吃起來比較健康。果凍粉是一種食品添加劑，可以直接製作成果凍，屬於零嘴，而白涼粉是一種小吃，主要由植物涼粉膠等之類的原料製成，屬於消暑的佳品。