白菜根壞了葉子沒爛還能吃嗎

白菜根部爛了的部分去掉還能吃。只要白菜裏面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是裏面爛心了也不要吃，白菜爛心在農業上主要稱爲白菜軟腐病，這種病原屬於細菌，對人體可能會造成影響。