養肺在煮制過程中，並不是單純只煮一個羊肺，而是要將塞好的羊肺與羊肉一起煮，讓羊肺充分地吸收羊肉的香味。
而在煮好之後，則同樣是切好之後食用，但與西藏地區直接食用的方法不同，新疆地區是將羊肺切塊之後蘸辣椒油或是蒜泥之後食用，味覺上的感受會更加地豐富。
吃起來軟綿綿，
羊肺作爲羊內臟，其中的營養價值還是比較豐富的，首先在羊肺中是含有非常豐富的蛋白質、鐵、硒等營養元素。這些營養物質都是我們人體所需要的，對我們健康是非常有好處的，而且除了這些常見的營養元素之外，實際上其中還有肝素的存在。
羊肺它的口感特別的好，而且吃進去的話是比較有嚼勁的。
我自己在家裏面，如果是做羊肺的話，我喜歡把它拿來做湯喝，做湯喝的話，其實就是和我們平時煮菜的方法是差不多，先把這羊肺放到鍋裏面之後，加入一些水，再加入一些鹽味精這些配料之後就可以了。
