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原料
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石斑魚 (一條)
椰子 (1個)
姜 3片
鹽 適量
花雕酒 5湯勺
1/椰子的果切開去椰白
2/切成片
3/石斑魚洗淨切成塊
4/油溫180度將魚過油炸兩分鐘
5/鍋里加水薑片, 水開下魚椰肉大火燒開轉小火燜30分鐘, 中途撇去浮沫
6/起鍋拉,加點蔥花,有香菜更美麗,味道非常好
7、美味又好吃的椰子魚煲正宗做法完成開吃了。
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