血旺怎麼做出來的

材料鴨血，百葉，黃豆芽（我讓人買黃豆芽他買了綠豆芽木有辦法，其實我覺得黃豆芽好吃），萵筍葉等

調味料：郫縣豆瓣，薑片，蒜片，肉骨頭湯，乾紅辣椒，花椒，味精（可選），雞精，冰糖，蔥花。

做法

1.鍋內下油開中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬製後，然後放入冰糖，雞精，開大火煮開。

2.萵筍葉稍微在鍋裏燙一下馬上撈起，放入大碗裏打底。

2.將鴨血，百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯裏，燒開後裝入打好底大湯盆裏，撒入蔥花。

3.將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了。