酒糟能釀醋。因爲酒糟中含有大量的葡萄糖和麥芽糖，而且裏面的脂蛋白和膠原蛋白含量也特別的豐富，我們用它來釀醋更能激發出初中的營養，我們也能更多的吸收裏面的營養，讓我們的身體生長髮育，結構更大的改善，所以我們要在市場上買一點。
有一種製造食醋的方法。其特徵是利用酒精液裏已有的營養成分，根據酒糟液的酸量，按照食醋的酸量標準，補充適量的醋酸調整酒糟液（清液）的酸量，並加入適當的食鹽。味精、焦糖、苯甲酸鈉等成分調製而成。
其工藝流程爲酒槽液榨濾——→測酸——→調整補充——→滅菌——→包裝。
不能。
釀醋的時候需要糖於酒精的發酵，而酒糟裏面的酒精已經分離了糖分也沒有了，這樣的話發酵不了的！ 不過，可以當做飼料處理了！
