新西蘭牛肉沒有p級啊，只有PS、Young Bull和Cow，你確定沒有記錯
PS：醃公牛及未孕的小母牛，重量超過145公斤者這類牛隻產肉率少，但肉質好、油花密集，特別LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉質腴嫩口碑佳，價位最高。Young Bull：18-24個月，未閹的年輕公牛，這是新西蘭牛肉的特色產品，價位居次，產肉量高，但肉質精嫩，嚼感豐富，各個部位都有良好評價，並能維持一定的價位水準。Cow：母牛，特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味隆重的中式料理，價位也最平易近人。
