醃製的肉如果被雨淋了，要及時清理雨水，然後放入烤箱裏烘烤一下，將外表水分烤乾，再在表面撒一些食用鹽，用紙包好，再存放起來，被雨水淋溼的肉，如果不及時處理，就會生蛆，還會腐爛變質，這樣是無法食用的，最後也只能放棄扔掉了，這樣就可惜了
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