梅菜豬肺的做法

材料

豬肺600克，梅菜乾(黴乾菜）750克，蜜棗兩隻。

調料

精鹽少許。

做法

①將豬肺斬塊，用水灌至白色，放在器皿中加水煮沸後，除去表面的浮沫。

②撈出切爲厚件，放在器皿中，加上洗淨的菜乾、蜜棗，注入開水，高火熬25分鐘。

③至沸即轉用中火10分鐘即可加入適量的鹽出鍋。