第1步、準備好叉燒醬，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。豬裏脊我切了半條用
第2步、用叉子或牙籤在豬裏脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味
第3步、將叉燒醬，料酒和生抽混合在一起，和豬裏脊一起裝入保鮮袋中，按摩入味後，放進冰箱醃製24小時
第4步、取出醃好的裏脊，倒掉多餘的醃汁，放在錫紙上，刷少許蜂蜜和老抽的混合汁
第5步、入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘左右。不需要用錫紙把裏脊包起來，直接烤就行了
第6步、翻轉一面，繼續刷少許蜂蜜和老抽混合汁。這樣表皮會上色，而且鹹甜可口。同樣中層，上下火，180度，15分鐘左右即可
第7步、烤好後晾涼切片就行了
