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不高,辣椒含有豐富維生素C,抗氧化物質,加速新陳代謝效果,具有強烈的促進血液循環的作用。
辣椒含豐富的維生素C,有很高的營養價值。
豐富維生素c和維生素b,豐富的蛋白質。
辣椒營養非常豐富、每百克幹辣椒粉中蛋白質15.2g、脂肪9.5g、碳水化合物57.7g、胡蘿蔔素18740ug,另外鈣鉀鋅硒中礦物質和微量元素都非常高。
辣椒營養成份有:鈣、磷、辣椒紅素等。
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