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靜脈血管和動脈血管，煮熟後會出現眼洞
豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
這是很正常的現象，大小孔洞很可能就是肝內的動脈、靜脈。你吃豬肝時感覺一下，吃到洞洞的地方會像嚼到筋一樣，所以那些可能是動靜脈沒問題的
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