平菇的種植技術：
播種
首先塑料薄膜鋪在牀面上，塑料薄膜的上面放一層營養料，厚度在5釐米左右，接着就可以撒菌種了，上面再鋪一層營養料，然後撒菌種，最後把它整平、壓實就可以了。
平菇的播種時間通常在8月末到來年春天的4月末，這都是最佳播種時間。但是切記春天播種要早一點，秋天播種要晚一點，種植平菇的最佳溫度在15度以下。
發菌期
平菇在生長髮菌的時期主要需要主要調溫、保溼，還要防止其它雜菌的污染。播種後的兩天，菌種就開始萌發了，而且它會開始慢慢的向四周生長，所以每天都要進行多次檢查，隨時觀察着溫度的變化，料溫必須要控制在30攝氏度以下。
出菇期
當菌絲已經長滿培養料的時候，就到了出菇期，當氣溫達到最低的時候，就把菇房的門窗和塑料膜都開啟，通風1個小時左右，然後蓋好。這樣就可以促使菇體的形成。並且還要根據室內的溼度進行適量的噴水。
追肥
在平菇的出菇期前期和後期，培養料裏面的養分基本上都已經被消耗的差不多了，所以在出菇期的時候儘量及時的追施肥料，這樣能明顯的提升平菇的產量，還能改變品質。
採收
平菇的菌蓋會慢慢展開，當基本完全展開的時候，它的顏色也會改變，從深灰色變成淡灰色或者是灰白色，孢子快要彈射的時候，平菇的收穫期就到了。這個時候採摘的平菇不僅肥厚，而且味道鮮美。
第一它的培養是用秸稈和其他輔助料配比而成的。都是熟料栽培。
第二它的栽培袋子很大。大概有40✘80釐米的規格。還是黑色袋子。每個袋子的重量有十公斤。
第三它出菇是在袋子上開幾個口子。不脫袋子。也不是在袋子兩端開口。
第四它的菌種是穀粒種。很好用。
