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刺茨菇種植技術

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刺茨菇種植技術

育苗

茨菇育苗有利用整個球莖和只用球莖頂芽兩種方法。用整個球莖育苗移栽,因苗期營養充足,秧苗粗壯,產量較高。但是使用大批的球莖,投資比較大,因此,在生產上一般都是採用頂芽繁殖。頂芽是在冬季採收時將球莖折下窖藏。

1、催芽:播種前要進行催芽,在清明節前後將頂芽從窖中取出,用草簾圍好,上面用溼草覆蓋,乾燥時噴灑點溫水,保持溫度在15℃以上,大約經過15天就可以出芽

2、秧田準備:育苗秧田要選擇背風、向陽、肥沃的稻田,整田時施足基肥,以農家肥或綠肥爲主,每畝施1500—2000公斤,帶水耕耙、田平泥化,然後劃出秧池,每個秧池寬130—150釐米,池間留30—40釐米寬作人行小道。

3、下秧:多在清明節前後下秧,北方地區稍微晚點,行株距8—9釐米,栽插深度以頂芽第三節位入土1.5—2釐米,太淺不利於髮根,還容易使頂芽浮起。

4、秧田管理:下秧後7—8天開始發芽生根,秧田水深保持3釐米左右的淺水,以提高土溫,促使秧苗健壯生長。有2—3片葉時追清糞水1—2次。如果氣溫已經達到15℃以上,可以不經催芽而直接栽芽育苗,一畝苗田用頂芽10公斤,可以供15畝大田移栽用。

定植

栽培茨菇要選擇肥沃深厚的農田,施足腐熟的廄肥,每畝大約4000公斤,深耕耙平,定植期公斤各個地方的氣候確定,一般在農曆5月上、中旬定植,茨菇秧齡35—40天,定植時撥起秧苗,摘除外圍葉片,僅留葉柄16-20釐米長,以免定植後遇風搖動,影響成活。定植行株距45釐米,栽植深度10釐米左右,隨即將根部泥土填平即可。

田間管理

1、管水 茨菇整個生育期要保持淺水,嚴防乾旱,移栽後要淺水勤灌,以提高土溫,移栽後至匍匐莖抽生前大約在6—7月份,保持水層7—10釐米深,匍匐莖抽生後,大約7月中旬至8月中旬加深水層至13—20釐米,生長後期(大約8月下旬至10月下旬)維持淺水,水層降低到7—10釐米,保持球莖膨大的需要,採收前排水保持土壤溼潤。

2、施肥 茨菇生長期長,需肥量大,以基肥爲主,緩苗後10天追一次肥,促進幼苗生長,立秋後及時追肥,追肥要配合施用草木灰等鉀肥,以利於球莖的膨大和養分積累。

刺茨菇種植技術

一、育苗

  育苗秧田宜選擇背風、向陽、肥沃的稻田,整田時施足基肥,基肥以農家肥或綠肥爲主,每畝施1600-2000公斤爲宜,帶水耕耙、田平泥化,一般七月初下秧,栽插密度以6×6釐米,栽插深度要求頂芽第三節位入土2釐米,水深保持3釐米左右。

  二、定植

  茨菇秧苗的定植期可根據前作水稻收穫時間而定,一般在七月下旬至八月底定植好。定植前要準備好本田,定植時撥起秧苗,摘除外圍葉片僅留葉柄16-20釐米長,以免定植後遇風搖動影響成活。栽植深度10釐米左右隨即將根部泥土填平即可,栽植密度30×(40-45)釐米,畝栽3900-4200株。

  三、田間管理

  1、管水茨菇整個生育期要保持淺水嚴防乾旱,移栽後要淺水勤灌以提高土溫,移栽後約一個月可排水擱田使根深扎,有利植株大量抽生匍匐莖,後期維持淺水,保持球莖膨大的需要。

  2、精準施肥方案:施肥茨菇生長期長因此需肥量大且以基肥爲主,爲了不斷滿足茨菇生長髮育對肥水的要求一般施肥四次爲宜,基肥每畝施生物有機肥400-500公斤移栽10-15天追施第一次肥,畝施硫酸鉀型複合肥50公斤移栽30天后追施第二次肥,畝施硫酸鉀50公斤移栽45-50天追第三次肥,畝施硫酸鉀複合肥50公斤。

  3、耕耥、除草、剝葉。此項工作可在移栽後30天結合施肥進行,以後應減少田間作業次數,以免將茨菇的匍匐莖損傷影響生長。

  四、病蟲防治

  秋季茨菇由於氣溫逐漸降低因此病蟲相對要少,病害主要有茨菇斑病、茨菇(實球黑粉菌)黑粉病,蟲害主要有蓮縊管蚜。

  防治方法:

  ①收穫後徹底清除病蟲殘體

  ②選用無病芽苗

  ③合理密植,畝栽4000株爲宜

  ④加強田間管理,注意通風透光和水漿管理

  ⑤施用充分腐熟的有機肥

  ⑥藥劑防治選擇以下藥劑:15%粉鏽寧1500倍液70%甲基託布津1000倍液36%甲基硫菌靈懸浮劑500-600倍液90%萬靈粉劑2300倍液50%抗蚜威2500-3000倍液。

  五、採收

  秋季茨菇的採收期較長,11月下旬即可採收上市至翌年2月份,地上部份剛枯黃時就採收的不如延遲採收的產量高,這是因爲莖葉枯黃後短縮莖中的養分,仍可繼續輸送到地下部球莖中去,使球莖繼續膨大而增加產量。

  茨菇球莖可用於食用,其植株奇特,造型美觀,也可以作爲觀賞植物。