1、選擇能發芽的棗核
栆核育苗 分兩類，一類是人工種植的大棗，一類是生酸棗。人工種植的大棗大部分就是嫁接的，一般爲了保證品質穩定，進入結果期比較晚，一般不透過棗仁再次育苗，但爲了培育新品種或一些地方品種也會透過棗核育苗。同時也有用生棗核進行育苗，作爲砧木使用。
2、取棗仁
棗核裏是否有棗仁很好判斷，用手搖搖就知道了。砸開果核後選一些品質較好的果仁作爲種子即可。(注意，完全成熟的棗核是不能發芽的，在挑選時要將其捨棄。)
3、處理種子
這個過程大概需要4-7天。首先把種子浸泡在溫水中1天，之後把水倒掉用溼布蓋上種子。溼布蓋種子的過程是在打破種子的休眠期，這個過程中每天用溫水衝上3-5次，溫度最好控制在24-26度左右，3到4天左右的時間種子就會有一半裂口，或是小芽。
