包穀參是什麼

苞谷糝也叫玉米糝，也就是玉米粥，是北方農村早期的一種早晚吃食。玉米糝可做的食品很多，在原來以粗糧爲主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。玉米成熟後去皮，上磨子粉碎成小顆粒，大約是放在手裏有沙粒感的大小，也可磨成很細的麪粉狀。