主料
韭菜適量
羊血適量
輔料
油適量
鹽適量
蔥適量
蒜適量
胡椒粉適量
雞精適量
做法步驟
1、韭菜切段羊血切塊。
2、蔥蒜切碎。
3、鍋裏放油燒熱，將蒜末先下鍋炒。
4、再下蔥末一起炒香。
5、將羊血放入輕輕的翻炒至變色。
6、放3碗水下鍋和羊血一起煮開。
7、放入韭菜。
8、稍煮一會兒，放鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
9、裝盤。
韭菜燒羊血家常做法
1姜蒜、豆瓣醬適量醬油、蠔油、鹽、胡椒粉各少許羊血適量
21.首先把羊血切塊，韭菜切段，羊血冷水下鍋，放料酒，焯水撈出
32.起鍋燒油，放姜蒜爆香、豆瓣醬、羊血，放入韭菜、小米辣末炒勻
43.放醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、水，燜煮一會，大火收汁即可出鍋。這樣炒出來的才好吃。
