兩小時以上。
牛鞭比較有韌性，如果燉的時間不長，吃起來就會很有嚼勁、比較的費牙，因此一定要燉2小時以上，將牛鞭燉的塌軟，才好吃。
大火煮沸，轉小火燉3小時。
下面介紹牛鞭甲魚汽鍋雞的做法供參考，首先準備材料：
牛鞭：100克、甲魚：500克、土雞：500克、瑪卡片：30克、蟲草花：10克、大棗：10克、枸杞：5克、香菇：20克、木耳：10克、薑片：5克。
1、牛鞭、甲魚、土雞洗淨切塊，然後放入鍋中
2、依次放入瑪卡片、蟲草花、大棗、枸杞、香菇、木耳、薑片，適量的清水
3、蓋上蓋子，然後大火煮沸，轉小火燉3小時
4、出鍋前加入適量的鹽調味即可
