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蕨粑好硬怎麼處理

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蕨粑好硬怎麼處理

可以用熱水泡一泡再做。它是由蕨粉製成的,需經過無數次加工後,再製作成蕨粑,或者蕨糊,或蕨粉絲,然後入味即可食用。蕨粑的勁道堪比正宗的紅薯粉,甚至比紅薯粉更勝一籌。