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紫丁香蘑菇會生蛆嗎

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紫丁香蘑菇會生蛆嗎

不會。

紫丁香蘑從栽培到產菇採收,需要很長的時間,且菇體生長的環境溫度很低,菌絲體生長所需最適溫度爲16--22℃,最適PH值4.0-7.0在腐殖質上栽培效果好,產量稀少,但其傘肉鮮嫩甜美、口感具彈性,吃起來有非常濃郁的獨特菇香,因此在歐洲受歡迎程度與鬆靈及牛肝菇齊名,在法國被視爲上等的食材,需要在很高檔的餐廳才吃得到的食物。

紫丁香蘑原爲珍稀藥食用菌,不僅美味而且營養價值,高紫丁香蘑內含有豐富之維生素b1。

紫丁香蘑菇會生蛆嗎

是會生蛆的。紫丁香蘑子實體中等,菌蓋直徑3.5―10cm,半球形至平展,有時中部下凹,亮紫色或丁香紫色變至褐紫色,光滑,溼潤,邊緣內卷。菌肉淡紫色,較厚。菌褶紫色,直生至稍延生,往往邊緣呈小鋸齒狀,密,不等長。菌柄長4―9cm,粗0.5―2cm,圓柱形,同菌蓋色,初期上部有絮狀粉末

紫丁香蘑菇會生蛆嗎

會,導致生蛆的原因:

蘑菇的生長環境溼度過大,導致蘑菇腐爛所致。

野生菌裏面含有的蛆蟲不是很嚴重的話可以進行浸泡清洗,清洗乾淨後就可以進行食用了。如果生蟲特別嚴重的話,蟲對菌類的傷害比較大,就不要再食用了。野生菌之所以會長蛆蟲是因爲生長的環境比較潮溼,容易招惹蛆蟲。