味增湯哪種味好吃

白味增味比較好吃。

味噌湯對日本人來說是最常見的家庭料理，而且十分百搭，隨喜好而加入不同蔬菜、菇類以及海鮮。不同於中式湯，味噌湯煮法不難而且速成，有時候湯癮起想喝碗暖湯也是個不錯的選擇，味噌依熟成期長短可分紅味噌、白味噌。

一般家庭較常使用的是發酵期較短、鹽分較低的白味噌，口味較清淡、偏甜。