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蒸米飯的配菜,最好的就是久經考驗富有盛名的下飯菜系列。就像下酒菜有很多經典一樣,下飯菜同樣有衆多經典,比如女士兒童特別喜愛的糖醋系列菜式的糖醋排骨,菠蘿咕咾肉,鍋包肉,特別開胃的辣味菜系列的酸辣土豆絲,尖椒炒肉,對於不愛吃辣也不愛酸甜的人羣,魚香肉絲,宮爆雞丁這類家常菜也會胃口大開
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