將新鮮黃姑魚放在水箱裏面養上一兩天，之後殺掉，殺死之後，將黃姑魚內臟拿出來，把魚鱗刮掉，處理乾淨之後，裝袋馬上放入冰櫃裏。
這樣才能夠鎖住黃姑魚魚肉的鮮味，如果有條件的話，還可以在魚身上放一點冰塊，這樣能達到比較好的保鮮效果。
1、立即放進電冰箱或冷櫃冷藏，服用時取下解除凍結。
2、鹽水保鮮法。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人2%～2.5%的鹽水中，歷經10～15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長几天，也不至於變質腐敗魚是很多人最愛，魚的種類比較多，在對魚選擇的時候，都是不能隨意的進行，不同的魚在含有的蛋白質、氨基酸和其他微量元素都是不同的，而且有些在吃法上也是比較獨特，都是不能隨意的亂作，這樣對自身健康沒有任何的好處，那黃骨魚如何儲存呢?也是很多人不瞭解的。
很多人對黃骨魚並不認識，而且這樣的魚也是比較少見，所以在對它吃的時候，也是需要對它進行很好了解，那黃骨魚如何儲存呢，都是有着一些簡單的方法。
黃骨魚如何儲存：
直接放入冰箱或冰櫃冷凍.食用時取出解凍
黃骨魚鮮蝦白豆腐湯的做法：
材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點)、黃骨魚2條(3條、4條均可)香菇、香蔥、老薑(子姜也可以)鹽、料酒
做法：
1、先把黃骨魚洗淨，打刀紋，抹上適量鹽，置於餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘
2、將鮮基圍蝦洗淨後去頭(內臟)及腸道，把蝦由中間橫劃開備用
3、香菇洗淨後切成二半備用
4、白豆腐切成適量大小置於盤中備用
5、香蔥，姜洗淨切成小段/小片備用
6、把鍋洗淨加熱，放適量的油，燒至100度的時候將醃好後的黃骨魚放於鍋中生煎，煎約八分鐘於翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋裏，放上薑片，適量鹽，往湯鍋內倒於3/4"的水，放入適量料酒煮沸
8、將煮沸後的湯鍋火關最小，然後放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸後小火煮15-20分鐘
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋
以上就是對黃骨魚如何儲存詳細介紹，在對這樣魚儲存的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣魚儲存的時候，也是不能時間太長，否則會使得魚肉口感發生改變，而且對它的製做。
殺好的黃骨魚，只能放冰箱咯，最好儘快把它吃掉，冷凍的魚不怎麼好吃，放在冷藏室裏，時間長了也會壞的，所以趁新鮮的時候儘快吃掉
