稀飯和米飯哪個升糖指數高

稀飯比米飯升糖指數高。一般來說，米飯熟的時間短，並且米飯是一粒粒的，而稀飯呢必須經過很長時間熬製，把米的油脂都熬出來了，所以，稀飯升糖指數高。

稀飯升糖指數高。稀飯和米飯都是大米做的，但稀飯的米經過熬製，大米已經很爛了，溶解到湯裏了。米飯熟了還是顆粒狀。越煮的爛的米升糖越高。

稀飯的升糖指數要比米飯稍高一些，因爲稀飯裏含有水分，經過主治有澱粉的生成，所以含糖量高一些，升糖也就略高一些，多喝一些雜糧粥，是對身體更好的