做法步驟: 1.淨鍋倒入適量的油，再把蒜頭倒入油鍋內小火炒至金黃撈出。利用油的餘油蒜頭會變酥。
2.鍋內留一些油與蒜頭酥，倒入適量的清水，加入醬油，老抽，豪油，鹽，雞精，糖，五香粉，黑胡椒粉攪拌均勻。
3.麪粉，澱粉加適量清混合加入鍋內要開小火，一邊倒一邊攪拌，少量多次加入，大火燒開至粘稠即可
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