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做生滷蝦方法:
1、青蝦洗淨,去掉頭、外皮,蝦背切開,去除蝦線
2、加入準備好的佐料:蔥、姜、蒜、香菜、檸檬、紅幹椒、白糖、白醋、醬油、料酒、鹽、芥末、味精,將所有調料和大蝦拌勻。
3、再倒入少許涼開水拌勻,用保鮮膜封好放入冰箱冷藏醃製五個小時左右後就可食用。
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