羊筋道是什麼

羊筋道是指羊蹄的韌帶。羊肉筋可分前提筋和後提筋。前提的後提金的質量好，一端成圓形，另一端分開兩條也成圓形。羊蹄筋具有營養價值高，保羊質量較差，金較短，一端成扁形，另一端分開兩條也呈圓形。楊迪金具有營養價值高，保健功能牆以及食用口感加的特點。受到廣大消費者的普遍親密，基金向來爲宴席商品使用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，所以說羊蹄筋味道過參。