煌上煌的蟹鉗是什麼蟹

煌上煌蟹鉗是花蟹蟹鉗。花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時專指蘭花蟹（遠海梭子蟹的雄性個體），但因地域之差異，也有稱紅花蟹（鏽斑_）爲花蟹。江西煌上煌集團食品股份有限公司始創於1993年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉製品深加工、連鎖銷售、科研開發爲一體的民營企業，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成爲醬滷肉製品行業第一。