爲什麼新鍋要用茶煮

茶葉可以吸附新鍋加熱後產生的異味，俗稱開鍋，水和油按1：1倒入鍋中，在加入茶葉，使其燒開，用刷子清洗內壁，最後洗乾淨即可

也可以用食鹽，薑片，肥肉，淘米水，來開鍋，都是爲了去除異味，爲了給鍋防生鏽，也可以最後給鍋塗食用油即可放心使用