嘎嘣脆像蚯蚓海鮮是沙蟲。
沙蟲又叫海人蔘，生長於純淨無污染的沙質海灘，形似蚯蚓，長約10至20釐米，主要產於北海和湛江。沙蟲是一種優質海鮮，雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩營養豐富，更勝於海蔘魚翅。
沙蟲味道鮮美脆嫩營養豐富，富含蛋白質，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是味道，勝過海蔘、魚翅。沙蟲有補腎壯陽、降血壓、滋陰的功效，深受食客喜愛。
嘎嘣脆像蚯蚓海鮮是海腸。
海腸學名單環刺螠，個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作爲名貴的海鮮食品，有較高的經濟價值。人們的傳統做法只食用其體壁，而廢棄內臟，菜餚俗稱海腸子。但有研究發現，單環刺螠廢棄內臟蛋白質含量爲18.25%，脂肪含量爲0.12%，總糖含量爲4.09%而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素也含有豐富的EPA、DHA和DPA。
您好，您說的那種嘎嘣脆看上去像蚯蚓的海鮮我們大連這邊叫“海腸”，是一種富含蛋白質味道很鮮美的腔腸類海鮮，一般通常和韭菜一起搭配炒或者包餃子。
