馬氏體不鏽鋼可以接觸食物嗎

馬氏體不鏽鋼不可以接觸食物，因爲馬氏體型不鏽鋼不是食品級。

馬氏不鏽鋼透過熱處理可以調整其力學性能的不鏽鋼，通俗地說，是一類可硬化的不鏽鋼。典型牌號爲Cr13型，如2Cr13，3Cr13，4Cr13等。粹火後硬度較高，不同回火溫度不同的不同的強韌性組合，主要用於蒸汽輪機葉片、餐具、外科手術器械。