大米執行標準好的有：
1、執行標準GB/T19266
2、執行標準GB/T18824
3、執行標準GB/T20040
4、執行標準GB/T22438
中國大米一共有五個執行標準，其中最低標準是而GB/T1354，只要大米包裝袋上出現的是這個標準，那不管價格多貴，它都只是普通大米。
大米的執行標準GB/T18824和GB/T1354，權威性需要看場合， 如果是盤錦大米，那麼GB/T 18824權威性高， 如果不是，GB/T 1354權威性高。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。
但在午餐和晚餐時食用大米，較麪食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作爲主食，而在北方就有很大的不同。
國標大米，它的執行標準爲GBT19266，這種大米也被稱爲真五常大米，這種大米相對於其他大米的口感是最爲好吃的，也被人們稱之爲中國最好的大米
