糟滷大腸的做法大全

主料

豬腸頭1條，姜幾片，八角2個，桂皮1片，花椒適量，香葉幾片，滷水汁100毫升，幹辣椒適量

輔料

鹽適量，生粉適量，白醋適量，生抽適量，老抽1勺，料酒1勺，芝麻油3克

製作方法：

1綽過水的腸頭用清水沖洗乾淨備用。

2、高壓鍋內放入所有的配料，加入100ML滷水汁，適量生抽、老抽，鹽、麻油調製成滷水，放入腸頭加適量清水蓋過豬腸。上蓋聽到冒氣後轉小火繼續煮15分鐘

3、煮熟後的腸頭撈出。