首先，我們需要將苦瓜清洗乾淨，並且把苦瓜當中的籽去除，切成片狀，然後在苦瓜當中放入適量的食用鹽，醃製的方法和醃製其他食物是差不多的，大概醃製五分鐘左右的時間，把苦瓜從鹽水當中撈出以後將其中的水分瀝乾。 所以各位妥善處理
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