主料 2種
木耳
100g
2個
輔料 3種
鹽少量
油少量
醬油少量
烹飪步驟 8步
步驟1
木耳100g泡發，然後加入少許鹽搓洗乾淨，瀝乾水。
步驟2
將瀝乾水的木耳切成細粒，然後稍微剁碎。
步驟3
打兩個雞蛋到碗裏，加適量的鹽和幾滴食用油。
步驟4
雞蛋用筷子調勻。
步驟5
鍋中燒熱倒入少量食用油，加入木耳碎炒2分鐘
步驟6
木耳碎炒熟後倒入蛋液
步驟7
蛋液凝固後翻面，加入少許醬油。（我用的雞蛋少，看起來不夠整齊。如果多放蛋液，顏色更好看）
步驟8
出鍋。
小貼士
洗木耳時加入少許鹽，可以搓洗得更乾淨
