板栗紅豆沙正宗做法

用料

陳皮 適量

紅豆 適量

鮮板栗 適量

水 適量

板栗紅豆沙的做法

步驟 1

1、紅豆用帶漏網的容器過濾沖洗，準備一鍋水紅豆放水裏面煮開，煮個十分鐘左右去除豆腥味，然後把煮過的水倒掉。 2、把煮過的紅豆和處理好的栗子放進高壓鍋裏，加入適量冰糖和陳皮，再加入適量的水（由於紅豆沒泡，加水可以適當加多點）大火燒開讓它盡情滾動十分鐘，最後調小火讓它慢慢燜煮二十分鐘，關火讓它燜到可以開蓋爲止！冷卻後，放冰箱冷藏後食用，口感極爽！