菜籽割回來不曬就發黴

是的。

油菜籽也是非常容易遭受黃麴黴污染的一類油料作物，比如說油菜籽剛剛收穫沒有充分曬乾較大概率會繼而發黴，遭受黃麴黴污染。黃麴黴在營養豐富而且溼熱環境最爲容易感染，因此剛剛收穫之際也是最容易污染的階段，此外夏季儲備不當也是誘發黃麴黴毒素污染的高危階段。