舊鹹菜湯能不能醃鹹菜

舊鹹菜湯是不能再用醃鹹菜了，因爲醃過一次鹹菜的湯裏邊的各種調料都經已被醃過的鹹菜吸叫了。湯也淡了，味道也不新鮮了。所以說舊鹹菜湯不能再醃鹹菜了

首先，這個鹹菜湯料一定要乾淨，而且湯料一定要鹹，最好在醃鹹菜的時候，把這個湯料再重新加工一下，用燃氣把它煮開以後，放涼後，是可以再醃鹹菜的！如果味道不夠鹹的話，適量的在碗湯里加一些鹽，如果鹽少了，湯料很容易壞的！

舊鹹菜湯應該能醃鹹菜。舊鹹菜湯因爲很鹹，一般不會壞，沒壞就可以繼續醃鹹菜，舊鹹菜湯比新的應該更容易入味，醃的菜更好吃。