原料：食用油50克，麪粉1000克，黃豆醬油150克，白砂糖250克，老抽適量。
1：鍋內加入底油燒熱，5成油溫時下入麪粉，小火慢慢炒勻。
2：在加入黃豆醬油，老抽上色，適量純淨水，少加點鹽攪勻。
3：倒入白糖，開小火慢慢炒至融化，見醬粘稠就可以關火了。
4：自然涼透後，裝入消毒後的玻璃瓶中，密封儲存即可。
自制甜醬】主料：麪粉（2勺）、水（6勺）、色拉油（1勺）、十三香（1/4勺）、味精雞精（適量）、老抽（1勺）、白砂糖（1勺）、鹽（半勺）、平底鍋（1個）。做法：
首先將平底鍋油鍋內置入一定色拉油以免麪糊沾鍋
潤好鍋後放進兩勺麪粉和六勺水，麪粉與水的比例1：3，然後在加入40克“十三香”調味料（按需求），用小火慢慢順一個方向攪拌成半乾半稀
拌成半乾半稀後加入1勺老抽醬油攪拌調色，再加入1勺白砂糖（按需求），半勺鹽（可按需求），用小火煮至2分鐘左右
在加入適量味精、雞精攪勻
攪拌均勻後關火，利用餘溫放半勺色拉油攪勻後自制甜醬製作完成。
